冰箱風情萬種的良伴

  • 蝦攪和記事 營養豐富,低脂易消化的蝦 今天小編要來和大家談談蝦的營養。   首先蝦的營養豐富,低脂易消化   和許多海鮮相比,蝦的營養豐富高,肉質鬆軟並且容易消化。蝦子本身含有22%的蛋白質,是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍;但脂肪含量低,只佔0.7%,因此熱量也低。 衝著以上這些好處,蝦子對於現代人常油脂攝取過量、想減重、運動後想補充蛋白質又不想
    • 2016-05-29
  • 蝦攪和記事 油炸雖味美,問題卻更多 蝦子最適合的烹調方式,必須依蝦子的品種與特性判斷,如肉質細嫩、味道鮮美的白蝦,用開水將生蝦燙熟,並且以低油適當調味的料理,就可以享受食物原始的美妙滋味。 蝦攪和特別選用乾淨、新鮮無毒白蝦,熟成後採冷泡輕油料理方式,避免高油炸方式烹調,流失營養素並且帶來高油量、鹽量、熱量。坊間高油熱爆等烹調方式,容易在食物上留存較高的油脂,
    • 2016-05-29
  • 蝦攪和記事 餐桌,讓家更有味道 現在人都屬於小家庭,一家頂多三四個人而已,而且有些小孩子很早就開始上安親班補習班,能一起坐在桌上吃飯的時間其實很少。   過去家庭大多三代同堂,一家人圍在餐桌上好不熱鬧,但是規矩都還是要有的,像是要等長輩們都到了才可以開動,菜如果長輩沒有先挾的話就不可以先動,那時候也不覺得這有什麼不對,都是一種習慣了。  
    • 2016-07-12
  • 蝦攪和記事 什麼都比低價?? 尼伯特颱風剛走,因外圍環流的影響南台灣大雨不斷。 我站在一間小辦公室木門外頭,依環境目測,裡頭的空間約莫有六個雙人床大小的空間, 低頭看著門縫下滲出的微弱光線,聽著門內的嬉笑怒罵參雜國罵發語詞, 我該進去嗎?還是掉頭就走呢? 罷了!既來之則安之。。。   向右轉了略為鬆動的喇叭鎖,推開門,
    • 2016-07-15
  • 蝦攪和記事 過期海鮮之所以會存在,原來是因為。。。 記者會當天,因為時間有限,所以蝦嬸大多只談重點,幾乎沒有聊到較為心理層面的部分。 就以今天我與某位水產大佬聊天的心得感想來表述蝦嬸的想法吧!   「所謂正確的商業模式是先以低價打通市場,擴大能見度,等產品量出來後再來想辦法降低成本」大佬教訓地說 到底是蝦嬸還不算商人?還是蝦嬸不懂做生意?? 「降低成本
    • 2016-08-03
  • 蝦攪和記事 餐桌正在消失        據調查指出,在發達國家,餐桌銷售量正在銳減。人們把食物端到電腦前,或者站在廚房吃完,甚至捧著食物縮在沙發裡看電視。人們在車裡狼吞虎咽,在路上邊走邊吃。就算坐在桌邊吃飯,身邊環繞的也不是人,而是電腦、電視、報紙和書籍。      還記得我們小時候,「晚飯準備好了!」媽媽通常這樣呼喚在室外玩耍的
    • 2016-08-23
  • 蝦攪和記事 粉領媽媽怒吼!!不想煮飯的五大原因,你中哪一項?     到底要不要做飯?每個家庭的媽媽都有自己的想法,外食太不健康?一定要自己煮!或是,下班就夠累了,吃外食不是既簡單又省事?不管媽媽們的想法為何?千萬別把下廚當成一種壓力,這樣料理時會更開心喔;習慣吃外食的家庭,更要選擇可信賴的店家,吃得健康安心,至於該如何在外食與在家料理間取得平衡?就單看每個家庭是如何拿捏
    • 2016-09-09
  • 蝦攪和記事 讓我們喘口氣,把精神放回自己身上。 女人,究竟是一種什麼樣的身份?   是那一個每天在辦公室忙得昏天暗地,總是夾在老闆要求與客戶需求之間的柔軟女強人?   是一個人去菜市場,提了三袋的菜,抓了一隻魚半雞還有一包肉,左手還提了一袋蘋果,每天為家人餐桌操心的美麗大力士?   是每天早上要比孩子早起一小時準備,然後拉著睡眼惺忪的孩
    • 2016-09-22
  • 蝦攪和記事 創業分享會後心得 「蝦嬸,萬一發生xx問題的時候,你該怎麼辦?」 「蝦嬸,擔心過萬一創業失敗你該怎麼收尾嗎?」   台下學生此起彼落的發問聲   「請問這些問題發生了嗎?」蝦嬸反問 為什麼要為假設性的問題來擔心? 為什麼要為尚未發生的事情煩惱而自縛手腳? 創業首要階段該想的絕對是「如何做好?」 況
    • 2016-10-02
  • 蝦攪和記事 蝦攪和之蝦從蝦塭送到廠前置作業流程 你知道你入口的蝦,是健康新鮮的嗎?還是病死後冷凍呢? 在冷凍狀態不好辨識,唯有挑選信譽好的商家,才能吃得安心 吃得健康   蝦攪和的蝦從蝦塭送至熟成廠內,全程打氧氣,確保蝦兒活跳跳, 因為當蝦兒一旦死亡後,組氨酸即被細菌分解,開始腐敗不新鮮進而影響口感  除此之外,蝦兒在離開原生環境進入運送過程中
    • 2016-10-29
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