養生藥膳醉蝦

Marinated Shrimps in Chinese rice wine and herbal medicine

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特點

經古法釀造而成,藥材散發耐人尋味的香氣,味道溫順不苦,入口鮮甜,淡淡酒香在口中慢慢化開,熟度洽到好處不失彈性,十分令人陶醉其中吮指回味!

成分

蝦、鹽、紹興酒、當歸、紅棗、枸杞 Shrimp, salt, rice wine, angelica, wolfberry, red dates

口味



酒香 / 果香 / 橙香 / 檸檬香

養生藥膳醉蝦
$ 250 $ 235 下載訂購單

古法釀造,耐人尋味

迎面而來的撲鼻酒香,吮指再三的無限風情美味
最迷人的紹興酒的香味,在一打開盒子就可品嚐到撲鼻酒香,感受到一陣馨香,淡淡的酒香味,飄散在嘴裡和心裡,藥材散發耐人尋味的香氣,味道溫順不苦,入口鮮甜,大口咬下蝦子,整個香氣在口中散開,有一種屬於夏日晚風的暢快!而且看到的藥材的真材實料,大顆的嚴選紅棗、無敵當歸片等,更增加了視覺上的美感,老少咸宜都喜歡的好滋味,喜歡小酌,享受夏日風情的你更是不能錯過這令人心醉神迷的好吮指好滋味。好好味~

品質鮮美,現撈口感

蝦的新鮮,手指先知道
蝦攪和所使用的蝦子從離開蝦塭到加工廠,全程打氧氣,在熟成前的前一秒都是活跳跳的,
熟成之後進行急速冷凍,將口感保持在現撈口感。並利用篩選機篩選出想要的蝦子大小,再依蝦子大小用電腦控制溫度、濕度、時間,將蝦子熟成至最佳口感,每一口蝦子都保持新鮮口感,肉質彈牙,鮮嫩多汁。

冷泡美味,口感最鮮

吮指,是令人滿足的聲音
Mess Maker蝦攪和料理皆採冷泡方式,蝦殼偏軟係屬正常現象,不影響口感。

蝦寶秒存,海味妙存

蝦的精華,我們保存得很好
快速將鮮蝦的品溫降至攝氏零下18度以下,使鮮蝦中的水分形成細小均勻的冰晶,以避免過大的冰晶體破壞鮮蝦肉質的組織、結構。

越快賞味,風味越佳

最佳美味就在第一時刻
「Mess Maker 蝦攪和冷凍鮮蝦料理」的保存方式是放置於-18度c以下冷凍,以確保蝦的新鮮狀態。海鮮類食品保存不易,且家中冰箱製冷能力不如專業設備,故建議收到產品後,盡快食用,風味越佳。

業界唯一擁有鑑賞期

因為堅持給您最好的承諾

食品類商品雖不適用7日鑑賞期,但MessMaker蝦攪和承諾我們的會員,收貨7日內,倘若您覺得商品不夠新鮮,剩餘未拆封產品(請保持商品包裝完整)我們接受無條件退貨與退款。

We accept unconditional return and refund

特色包裝

我們提供完整盒裝與禮盒
之所以用盒裝,主要是為了保護蝦形的完整,並且盛裝足夠的醬汁,即使增加了成本,也是我們堅持品質的用心。若您需要贈送朋友,我們也提供精美的禮盒。

蝦攪和的食用方法

要驚豔,急速冷凍是關鍵,要美味,正確解凍是良方

流水解凍法
將食品連包裝一起放入鍋盆,再以流水(如自來水)解凍。因為水的密度比空氣大,傳熱性能比空氣好,可縮短解凍時間。冷水的原因是因為盡量讓魚肉保持在安全溫度以下解凍,以策安全。流動的水是因為讓熱可以高效率的交換,流水又比靜水效果好。注意切勿將食品直接浸漬水中,以免流失風味及營養價值。

冷藏解凍法
食用前若有充足的時間,可利用低溫慢慢地解凍,此為保持品質原味的最佳方法。將蝦攪和食品連同包裝一起由冰箱冷凍室移至冷藏室,經過五小時即可解凍恢復原來生鮮的狀態。因為在 5℃左右解凍,可避免退冰過度,而且防止過多的細菌繁殖,清潔又衛生。

媒體報導

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$ 250 $ 235 連絡電話:0912260440